Pimenta Preta Em Grãos Pote Com Dosador 50G
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Pimenta Preta em Grãos - Embalagem: 50g - Ingredientes: Pimenta Preta em Grãos - Informações: A pimenta Preta em Grãos, a pimenta verde e a pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper Nigrum), a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento Os grãos são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos.
São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura.
Por fim são moídos para facilitar a aplicação na culinária do dia a dia.
Alternativamente, os grãos de pimenta verde são apanhados enquanto ainda estão verdes, enquanto os grãos de pimenta branca são apanhados quando já estão muito maduros e em seguida embebidos em salmoura para remover a casca escura, deixando apenas a semente branca da pimenta.
A principal substância envolvida na ardência das pimentas é a piperina.
por conter este alcalóide, a pimenta preta pode aumentar a produção de ácido clorídrico no estômago.
O ácido clorídrico é necessário para digerir alimentos e absorção de nutrientes.
A Pimenta preta também é uma boa fonte de ferro.
- Como consumir: A pimenta preta é bastante utilizada em caldos, embutidos, carnes, temperos diversos e formulações específicas.
- Modo de armazenamento: Armazene em um local fresco, seco e arejado, abrigado de fontes de calor e luz direta.
Após abertos, devem ser consumidos até a data de validade indicada na embalagem.
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