Desidratador de Alimentos Industrial VarmBake DBJ-24A 24 Bandejas 100 kg/lote 5850 W 220 V Inox 304 Uso Comercial
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O preço inclui imposto de importação, ICMS, Frete Nacional, Frete Internacional, Serviços Alfandegários e a intermediação do câmbio para pagamento no exterior.
Atenção: Todos os produtos elétricos são 110V e necessitam de adaptador para a tomada no formato Brasileiro.
O Desidratador de Alimentos VarmBake DBJ-24A é uma máquina industrial de secagem de porte comercial, com gabinete de duas portas e 24 bandejas de aço inox.
O funcionamento é por circulação de ar quente: o ar aquecido dentro da câmara fechada é empurrado por um conjunto de 6 ventiladores, somado aos furos de ventilação, passando pelos níveis de bandeja e retirando a umidade dos alimentos.
A capacidade declarada é de 100 kg por lote, com 115,96 ft² (10,8 m²) de área de secagem — número que coloca o aparelho na faixa de produção, não na de cozinha doméstica.
O corpo é construído em aço inox 304 de dupla camada e as bandejas em aço inox 316 de grau alimentício, medindo 67 cm × 67 cm (26,38" × 26,38") cada uma.
O gabinete mede 88 cm de largura × 70 cm de profundidade × 138 cm de altura (34,65"L × 27,56"P × 54,33"A), pesa 94 kg (207,2 lbs) e anda sobre 4 rodízios móveis, o que permite deslocar o equipamento dentro da cozinha ou da planta sem desmontar nada.
A temperatura de trabalho vai de 40 °C a 90 °C (104 °F a 194 °F) e o temporizador chega a 15 h; sem timer programado, o aparelho pode ficar em modo contínuo ("ON"), com suporte a operação ininterrupta de até 48 h.
A proteção contra superaquecimento atua a 120 °C.
É um equipamento para quem seca em volume: produtores de carne seca e jerky, fábricas de processamento de alimentos e restaurantes.
O limite honesto está na instalação — a máquina é monofásica 220 V / 50 Hz, consome 5850 W e vem SEM plugue.
Produto importado dos EUA; em rede de 220 V pode ser necessário transformador.
Com 5,0/5.0 (2 avaliações), é um lançamento recente com pouquíssimo histórico — o julgamento aqui se apoia na construção e nas especificações, não no volume de opiniões.
Marca: VarmBake Modelo: DBJ-24A Tipo: Desidratador de alimentos industrial/comercial de gabinete, duas portas Capacidade: 100 kg por lote Área de secagem: 10,8 m² (115,96 ft²) Número de bandejas: 24 Dimensões da bandeja: 67 cm × 67 cm (26,38" × 26,38") Dimensões do produto: 88 cm L × 70 cm P × 138 cm A (34,65"L × 27,56"P × 54,33"A) Peso do produto: 94 kg (207,2 lbs) Potência: 5850 W Voltagem: 220 V / 50 Hz — monofásico.
Fornecido SEM plugue Faixa de temperatura: 40 °C a 90 °C (104 °F a 194 °F) Temporizador: até 15 h · modo "ON" para operação contínua (até 48 h) Proteção contra superaquecimento: atua a 120 °C Ventilação: 6 ventiladores + furos de ventilação Material do gabinete: Aço inox 304, dupla camada Material das bandejas: Aço inox 316, grau alimentício Cor: Prata (inox) Mobilidade: 4 rodízios móveis Economia de energia: até 20% (declarado pelo fabricante) Conteúdo da caixa: 1 desidratador + 24 bandejas de aço inox Garantia: 3 anos (fabricante) Avaliação: 5,0/5.0 (2 avaliações de clientes) Passo 1: Posicione o equipamento sobre piso nivelado e trave os rodízios.
Como o produto não acompanha plugue, a ligação elétrica em 220 V deve ser feita por profissional.
Passo 2: Corte os alimentos em espessura uniforme e distribua em camada única nas bandejas de inox 316, sem sobrepor as peças; deixe espaço entre elas para o ar circular e carregue as 24 bandejas de baixo para cima.
Passo 3: Feche as duas portas, ajuste a temperatura dentro da faixa de 40 °C a 90 °C (104 °F a 194 °F) conforme o alimento e programe o temporizador em até 15 h — ou deixe em "ON" para secagem contínua em lotes longos.
Dica Ecletiq: Carne e jerky pedem a parte alta da faixa de temperatura, enquanto frutas, ervas e folhas secam melhor na parte baixa — e em carga cheia vale trocar as bandejas do topo com as da base na metade do ciclo, porque o nível mais próximo do fluxo de ar sempre termina primeiro.
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